Moj profil

Rissoto s paprikom

18

Rissoto pripremam cesto,u svakakvim kombinacijama! pileca ili pureca prsa,gljive,mjesovito povrce,ili samo jedna vrsta.. Sluzim ga kao predjelo,kao glavno jelo ili kao prilog!

Danas sam se odlucila za kombinaciju  s crvenom paprikom.

Rissoto pripremam cesto,u svakakvim kombinacijama! pileca ili pureca prsa,gljive,mjesovito povrce,ili samo jedna vrsta.. Sluzim ga kao predjelo,kao glavno jelo ili kao prilog!

Danas sam se odlucila za kombinaciju  s crvenom paprikom.

Sastojci

1 veci luk
1 manja mrkva
arborio riza
povrtni temeljac

Priprema

1.

Na masl. ulju pirjati sitno nasjeckani luk.
Kasnije dodati naribanu mrkvu i sitno nasjeckanu papriku.
Sve to zajedno lagano pirjati,cca. 5-7min.

Zatim dodati rizu,sve to preliti temeljcem i nek se lagano kuha,povremeno dodavati temeljac.

Riza se mora kuhati min. 20-25min.

Nakon sto je riza omeksala,pred sam kraj dodajte malo bijelog vina i ostavite nek ispari.
Zacinite ako je jos potrebno(ovisi o jacini temeljca)
Kad je risoto gotov (ovisi kako ga volite ,al dente ili skroz kuhanog)dodajte cca.100ml vrhnja za kuhanje,od vrhnja rissoto postaje kremastiji.
Zatim naribajte parmezana ,promjesajte i gotovo je. 

Posluživanje

Posluzila sam ga s umakom od paprike i uz to zelena salata! 

  • RISOTTO(1)
  • Arborio-riza(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Parmezan(1)
  • Temeljac(1)
  • Luk(1)
  • Paprika(1)

2

hvala 🙂

Brzo, fino, ukusno...Odlicno! ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)