Moj profil

Rižoto od liganja

22

Jednostavno, brzo jelo. Često na našem stolu!

Jednostavno, brzo jelo. Često na našem stolu!

Sastojci

za
1/2 kg lignji (kolutići i krakovi)
4-5 režnjeva češnjaka
1,5 dcl bijelog vina
2 žlice sjeckane rajčice
po ukusu sol, ružmarin, peršinov list, Vegeta mediteran
30 dkg riže

Priprema

1.

Skuhati rižu skoro do kraja, ocijediti i ostaviti sastrane.

2.

Na maslinovo ulje ubaciti sitno sjeckani češnjak i čim zamiriši staviti lignje, lovorov list, sjeckanu rajčicu, sol i sve začine osim peršina. Pirjati dok ne ishlapi veći dio tekućine, cca 15-20 min. Naliti bijelo vinu i pirjati još 5 minuta, zatim ubaciti rižu i peršin i uz mješanje pirjati još par minuta. Poklopiti, ugasiti vatru i ostaviti 10 minuta poklopljeno, a onda navaliti!

  • Lignje(1)

8

...odličan, nije ostala niti mrvica...

Kao što rekoh, tako mi brže, i jednostavnije. Nema ljepljenja i zagaranja. Probaj s vinom, daje poseban “šmek”.

ja isto rižu skuham skoro do kraja i onda umiješam, ja nisam stavljala jedino vino, moram drugi put probati s vinom