Inače ovo je recept za rižoto sa škampima no ja sam ga malo preoblikovala ... nadam se da će vam se svidjet :)
Inače ovo je recept za rižoto sa škampima no ja sam ga malo preoblikovala ... nadam se da će vam se svidjet :)
Sastojci
Priprema
Oprati dagnje i iz sredine izvaditi brkove i jezik ...
Na maslacu popržit crveni luk do zlatne boje , dodati sitno sjeckani češnjak i peršin .. Sve popržit krače vrijeme...
Dodati dagnje , zaliti bjelim vinom i pirjati.. Dodati temeljac i pirjati dok dagnje ne omekane ( ne predugo jer sto se dulje pirjaju tvrđe su )...
Dodati rižu (ne kuhani) , podliti temeljcem i pirjati dok riža ne omekani , kad bude mekana , otklopiti i ostaviti da ispari tekučina ..
U rižoto staviti dvije rajčice pelate narezane na kockice ..poslužiti.....
Kako je tebi ispao recept?
2