Rizoto sa povrcem

U odgovarajucu serpu zagrijati ulje,dodati maslac pa ga istopiti na vatri srednje jacine.Zatim u vrelu masnocu dodati crni luk koji je prehodno sitno isjeckan,i opranu i ociscenu rizu.

Sve skupa prziti da porumeni,pa preliti vodom i ostaviti da se krcka na blagoj vatri.U medjuvremenu baburu i mrkvu sitno isjeckati ,pa ih dodati rizi kad voda u serpi prokljuca.

Dodati grasak .posoliti pomjesati i ostaviti da se krcka dok se sve ne skuha.Kad je povrce skuhano dodati vlasac,sitno isjeckan persun,biber,i po potrebi jos vode.

Dobro izmjesati ,pustiti jos kratko da se kuha i skinuti s vatre kad voda potpuno ispari.Jelo vaditi kalupima i dekorisati svjeze sjeckanim persunovim listom.