Opet jedan od divnih recepata iz stare bilježnice. Ovu roladu je prije puno godina za vrijeme moje trudnoće barem jednom tjedno specijalno za mene pekla šogoricina svekrva - omama. Obožavala sam taj kolač, ali je nekako pao u zaborav. Nedavno sam recept ponovo pronašla i (uz moje male izmjene) s radošću ga dijelim s vama!
Opet jedan od divnih recepata iz stare bilježnice. Ovu roladu je prije puno godina za vrijeme moje trudnoće barem jednom tjedno specijalno za mene pekla šogoricina svekrva - omama. Obožavala sam taj kolač, ali je nekako pao u zaborav. Nedavno sam recept ponovo pronašla i (uz moje male izmjene) s radošću ga dijelim s vama!
Sastojci
Priprema
Pripremite kremu - sve sastojke (osim maslaca i limunovoga soka) pomiješajte i na laganoj vatri kuhajte do gustoće pudinga. Prekrijte najlon folijom i ostavite neka se ohladi. U hladnu kremu "umiksajte" maslac i limunov sok.
Biskvit pripremite tako da prvo dobro umutite žumanjke i šećer (dok smjesa gotovo pobijeli). Dodajte brašno, kakao i ulje te miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
U bjelanjke dodajte prstohvat soli i mikserom napravite čvrsti snijeg kojega lagano pjenjačom dodajte smjesi od žumanjaka i sve prelijte u pleh od pećnice obložen papirom za pečenje.
Biskvit pecite 18 - 20 minuta na
175 stupnjeva C. Pečeni biskvit uvijte u rolat zajedno s papirom za pečenje, prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite neka se ohladi.
Odvijte biskvit, premažite većim dijelom kreme i ponovo uvijte. Ostatkom kreme premažite roladu i stavite u hladnjak barem dva sata. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
7