Recept je iz časopisa "Naša najljepša", ima sličnih, možda i isti već ovdje pa pred toliko repriziranih, evo još jednog :)
Recept je iz časopisa "Naša najljepša", ima sličnih, možda i isti već ovdje pa pred toliko repriziranih, evo još jednog :)
Sastojci
Priprema
Svinjske filete rastanjiti batom za meso.
Zarolati šunku u sir, zatim to zamotati u meso.
Krajeve mesa pričvrstiti čačkalicom ili kao ja uzeti rolnicu u ruku pa lagano batom polupati spojeve mesa da ostanu priljepljeni.
Razmutiti jaja sa dodatkom malo soli, papra i po želji vegete.
Rolnice uvaljati u brašno, zatim u jaja te na kraju u krušne mrvice.
Pržiti na temperaturi 1/3 jakosti uz povremeno okretanje kako bi meso bilo ravnomjerno prženo. U trenutku kad počne iz rolnica izlaziti sir koji se već otopio, rolnice izvaditi na ubrus da popije eventualne ostatke masnoće.
Ukoliko ste krajeve pričvrstili čačkalicama, sad ih obavezno maknite.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz kuhano ili na maslacu pečeno povrče.
Po želji prije samog rezanja rolnice nakapati limunovim sokom.
Kako je tebi ispao recept?
15