Rolat od spanaća i sira

Name: Rolat od spanaća i sira
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kašike maslaca; 1 čen belog luka; 150 g spanaća (oblanširanog, oceđenog, naseckanog); 4 žumanca; po malo soli, bibera i muskatnog oraščića; 4 belanca; 150 g dimljene pečenice, rezane na tanke šnite; 250 g krem-sira, čvršćeg; 1 poriluk, beli deo; 2 manja paradajza (ili 1 veći)

6 osoba

45 minuta

218

Uskršnji meni -hladno predjelo
Ukusna i fina rolada sa filom od sira, paradajza i dimljene pečenice.

Broccoli

29.4.2008.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 6 osoba

kora od spanaća (za pleh vel. 23-33cm)

2 kašike maslaca

1 čen belog luka

150 g spanaća (oblanširanog, oceđenog, naseckanog)

4 žumanca

po malo soli, bibera i muskatnog oraščića

4 belanca

za nadev

150 g dimljene pečenice, rezane na tanke šnite

250 g krem-sira, čvršćeg

1 poriluk, beli deo

2 manja paradajza (ili 1 veći)

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

Na zagrejanom maslacu kratko propržiti naseckani beli luk. Zatim dodati spanać, izmešati i začiniti. Masu ohladiti i umešati žumanca.

U dubljoj uskoj posudi, sa malo soli veoma čvrsto ulupati belanca, muteći najjačom brzinom.

Ram za pečenje razvući na navedenu veličinu i staviti ga na pleh prekriven papirom. Pećnicu zagrejati na 190*C.

Sada pažljivo umešati prvo 3-4 kašike snega od belanaca u masu od spanaća, a onda dodati i preostalu količinu. Sve pažljivo izmešati.

Masu preručiti na pleh, poravnati i peći oko 10-12 minuta.

Gotovu koru izvaditi, prebaciti je na papir za pečenje i prekriti je vlažnom krpom.

Kada se ohladi poređati šnite mesa, zatim premazati krem-sirom izmešanim sa sitno naseckanim porilukom, kao na slici . Onda preko sira do pola, poređati tanke šnite paradajza, i sve urolati.