...Dobila sam na poklon,krasnu kuharicu sa rolatima,razmisljala sam koji da napravim,ili ovaj s vocem,ili s kokosom i dvije cokolade,ipak sam se odlucila za ovaj,jer je jednostavan,lagan za pripremu,a biskvitno tijesto je tako "pjenasto" i mekano,a odlicno se da saviti,ne puca i preporucujem ga mladim kuharicama,koje nisu majstorice za savijanje,jer je i meni to nekada bio problem,pa ih razumijem..Sta reci,probajte!!...
...Dobila sam na poklon,krasnu kuharicu sa rolatima,razmisljala sam koji da napravim,ili ovaj s vocem,ili s kokosom i dvije cokolade,ipak sam se odlucila za ovaj,jer je jednostavan,lagan za pripremu,a biskvitno tijesto je tako "pjenasto" i mekano,a odlicno se da saviti,ne puca i preporucujem ga mladim kuharicama,koje nisu majstorice za savijanje,jer je i meni to nekada bio problem,pa ih razumijem..Sta reci,probajte!!...
Sastojci
Priprema
ZA BISKVIT;
Zumanjke odvojite od bjelanjaka.Bjelanjke umutite u cvrsti snijeg,pa ih drzite na hladnom do upotrebe.Zumanjke sa secerom umutite u pjenastu smijesu.Postupno u njih dodajte brasno u koje ste umijesali prasak za pecivo.Na kraju drvenom zlicom umijesajte hladni snijeg od bjelanjaka.
Lim za pecenje vel.35x35 cm.oblozite papirom za pecenje,izlijte smjesu za biskvit.Pecite 20 min. na temperaturi od 180C.Jos vruc biskvit iskrenite na vlazanu kuhinjsku krpu,i odstranite papir za pecenje.Pomocu vlazne kuhinjske krpe,savijte biskvit u rolat.
NADJEV;
Dok se pece biskvit,napravite nadjev.Breskve i jabuke operite,i ogulite,ananas i banane,ogulite.Sve voce narezite na male kockice.U posudu stavite,vodu,vino, i secer.Stavite na vatru i kuhajte dok se secer ne rastopi.Dodajte voce,pospite ga cimetom,vanilin secerom,i kuhajte jos 20-tak min.Ostavite da se malo ohladi,pa ga stapnim mikserom,propasirajte da dobijete vocnu kasu.
IZRADA;
Izravnajte rolat i odstranite kuhinjsku krpu.Jos mlaki rolat stavite na odgovarajucu podlogu.Na njega ravnomijerno rasporedite mlaki nadjev.Savijte biskvit u rolat.
UKRASAVANJE;
Pospite cijeli kolac secerom u prahu i dobro ohladite.
Posluživanje
U org. rc. ide jedna zlica bijelog vina,koji se i ne osjeti,samo daje jedan blagi pikantni okus i miris,ako ipak ne volite,mozete dodati jednu zlicu svijeze iscijedenog soka od limuna ili narance.Voce mozete koristiti svjeze u sezoni ili iz kompota.(ako koristite iz kompota,onda ga ne morate dugo kuhati)..Posluzite ga po zelji sa tucenim slatkim vrhnjem ili vocnim preljevom..
Hvala ti Mirjana,da,okus je jako osvijezavajuci,ako si ljubiteljica vocnih rolata,toplo ti ga preporucujem..ja sam ga 2x radila za vikend,jedan gostima,a drugi kcerkinoj ekipi na faxu....😘
😁 Anka draga,mozda te ovaj asocira "na kupovne"🙁.zar moze jedan kupovni,ma kako on bio pijenast i fin,biti bolji od domaceg?!...ukusi su razliciti:)...nemoj da te "zanima"puno,nego ga napravi,pa mi javi dojmove😲...evo ti,dvije opcije,pa ti odluci:
Sviđa mi se ova tvoja roladica! meni su najbolje one kupovne....bude im biskvit kao pjena...... . 😉, baš me zanima ovaj tvoj,kakav je! pozzzzzz.... ❤️
Kako je tebi ispao recept?
7