Ideju za biskvit sam vidjela u jednom djecijem časopisu , sve ostalo je moj uspješni "pokusaj"
Koliko god ga djeca vole toliko su i odrasli zadovoljni istim.
Ideju za biskvit sam vidjela u jednom djecijem časopisu , sve ostalo je moj uspješni "pokusaj"
Koliko god ga djeca vole toliko su i odrasli zadovoljni istim.
Sastojci
Priprema
Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke.Umutiti bjelanjke (dodati na spic noža soli u bjelanjke)i ostaviti po strani.
Umutiti žumanjke sa sečerom.Dodati brasno i Sodu bikarbonu u žumanjke.Ja sam mijesala kasikom , nisam vise mikser koristila.Kad se masa izjednači dodati prethodno umucene bjelanjke ,takodje ,bez miksera.
Od mase odvojiti količinu jedne caše od 250ml. i pomiješati sa kakaom.Tamnu masu napuniti u spricu sa malim okruglim otvorom (Može i u kesicu kojoj se odreže vrh)
Pleh obložiti papirom za pečenje (ja sam uljem mastila malo i papir da mi je lakše odvojiti ga poslije).
Sa tamnom masom iscrtati mustru (znaci ove tamne kockice, i staviti u zagrijanu rernu na par minuta neka se prosuše)
Izvaditi iz rerne i raspodijeliti svijetli dio mase po cijelom plehu)
Vratiti pleh rernu i peci narednih desetak minuta.(Nažalost taj postupak nisam uspijela uslikati.Sljedeci put ću se vise potruditi).Peceni biskvit izvaditi iz rerne i prebaciti na radnu površinu (na papiru za pečenje ) dok se potpuno ne ohladi.
Biskvit okrenuti na kuhinjsku krpu tako da onaj dio na kojem je papir dodje na vrh
Skinuti papir i jos jednom preokrenuti biskvit ,ovaj put neka se mustra nalazi sa donje strane( uz kuhinjsku krpu).Zarolati sve sa krpom i ostaviti tako dok spremamo fil
Skuhati 3vrecice pudinga u jednom litru mlijeka sa 10 kašika sečera.Pustiti puding da se ohladi už povremeno miješanje kašikom.Kad je puding potpuno ohlađen dodati puter i sir.
Odmotati biskvit te na žutu stranu nanijeti fil a zatim preko fila staviti sitno izrezano voce .Kod mene su marelice iz doze.
Umotati sve u rolat te staviti par sati u frižider neka se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
4