Kad god vidim najnovije slike nase Zmajice, dobijem inspiraciju da se zdravo hranim. Lezi li razlog njezinoj ljepoti i stasu u spartanskoj disciplini kad je dijeta u pitanju, u privatnome treneru ;-) ili naprosto u majci prirodi – ne znam, ali znam da i ja hocu tako. Za moju ljubiteljicu heljde – jedan lagani recept…
Kad god vidim najnovije slike nase Zmajice, dobijem inspiraciju da se zdravo hranim. Lezi li razlog njezinoj ljepoti i stasu u spartanskoj disciplini kad je dijeta u pitanju, u privatnome treneru ;-) ili naprosto u majci prirodi – ne znam, ali znam da i ja hocu tako. Za moju ljubiteljicu heljde – jedan lagani recept…
Sastojci
Priprema
Heljdu kuhati u kljucaloj, lagano posoljenoj vodi (oko 15-20 minuta, ovisno o tipu).
Paralelno u teflon tavi ugrijati malo maslinova ulja i na njemu dinstati luk isjecen na tanke reznjeve i naribani cesnjak. Dodati sitno sjeckanu rajcicu, sol, papar, chili (po zelji) i pred sam kraj obilato posuti persinom.
Ako koristite rajcicu iz konzerve (pelate), dodati minimalnu kolicinu soka, jer se ova salsa ne kuha nego se dinsta (tj. mora se dobro uprziti na suho, sve dok se ulje ne pocne odvajati od smjese).
Ulje odvaditi zlicicom (za dijetalniju verziju) i njime zaciniti neku drugu hranu po potrebi (vrlo je ukusno).
Skuhanu heljdu umijesati u salsu i jos kratko prodinstati.
Posluziti uz pileca prsa na grillu.
ma kako sam ja to propustila, nije mi jasno :-)))
njam njam jako je fiiiiino! Još što je moj dragi to pripremao uz moj moje instrukcije dok sam ja radila tikvice – još je dobilo na vrijednosti :D, Marko je ljubitelj heljde, a ova kombinacija je i meni savršena, dakle – prodano! :)
23