Drage moje cure, ovako sam ja napravila ovaj kolač :)
Drage moje cure, ovako sam ja napravila ovaj kolač :)
Sastojci
Priprema
Na dno kalupa, promjera 23 cm stavite pekpair.
Sve sastojke za sirne okruglice izmješajte žlicom ili rukom kao ja :) Od smjese oblikujte sedam valjčića. Kako koji napravite stavljajte ga u kalup počevši od sredine, ostale u krug s otprilike jednakim razmakom među njima. (kako su ljepljivi ja sam svaki po oblikovanju uvaljala još malo u kokosovo brašno i tek tada stavila u kalup).
Pećnicu uključite na 180-200 C i pristupite izradi biskvitne smjese.
U bjelanjke dodati prstohvat soli i izmiksati u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Kad je dovoljno čvrst nastaviti mutiti i dodavati jedan po jedan žumanjak. Miksati da se dobije gusta smjesa u koju laganim mješanjem naizmjenično dodajete otopljenu čokoladu, brašno, gustin i kakao .
Kad ste sve jednolično izmješali, smjesu prelijte preko okruglica u kalupu.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 40 min. Provjerite čačkalicom dali je kolač pečen. (čačkalica mora biti suha)
Pečeni još vruć kolač izbockajte čačkalicom do dna na što više mjesta. Zatim prelijte kolač čokoladnom glazurom i ostavite da se dobro ohladi.
Za glazuru zagrijte slatko vrhnje do vrenja, prelijte preko izlomljene čokolade i mješajte da se čokolada otopi.
Posluživanje
Recept je sa bloga.
http://vitoria.livejournal.com/107326.html
O njemu se pričalo na forumu gdje sam ga ja i zapazila i poželjela napraviti. Kako su ga prije mene pravile Ruza123 i smile2204, čitajući njihove primjedbe na kolač ja sam napravila sitne izmjene i mogu reći da sam kolačem ovakvim jako zadovoljna.
Možda i vi uočite nešto što bi bilo korisno dodati, oduzeti, ili izmjeniti nebili ovaj kolač učinili još boljim :) Neznam koliko sam slikom uspjela dočarati ali kolač jako lijepo i izgleda …
64