Ružice

Zamijesiti tijesto od brašna,šećera,kvasca,žumanjaka i ulja sa toplim mlijekom uz dodatak ribane limunove korice i limun šećera.

Mijesiti rukom ili mikserom nastavcima za dizano tijesto.

Ostaviti pokriveno na toplom mjestu da se diže 1 sat.

Za to vrijeme zavreti 50 ml mlijeka i preliti preko orasa i šećera.Promiješati i ohladiti.

Naraslo tijesto tanko razvaljati.Okruglom modlicom promjera 5 cm izrezivati kolutove.

Uzeti 4 kolutića i poslagati ih jedan preko drugog tj. da se preklapaju-staviti prvi kolut

-na pola prvog staviti drugi,na pola dugog treći,na pola trećeg četvrti kolut.

Mjesta koja se preklapaju lagano premazati kistom namočenim u vodu.Svaki kolut utisnuti prstima da se zalijepi.

Ovako poredane kolkutove premazati đemom,a zatim i orasima.Sve zajedno zarolati.

Ovakav mini rolad presjeći nožem po sredini tako da se dobiju 2 ružice.

Slagati u pleh prerezanom stranom prema dolje. Praviti razmak među ružicama jer će još narasti.Premazati sa žumanjkom koji se umuti sa par kapi mlijeka.

Peći oko 30 minuta.

Pećene po želji posipati šećerom u prahu.