Kraljica svih torti, mojoj obitelji najdraža!!!
Sastojci
Priprema
*na vodenoj kupki otopite 130g čokolade izrezane
na komadiće
*miješanjem zapjenite masnoću, umiješajte šećer u
u prahu i vanilin šećeri i tucite dok smjesa ne
postane jako kremasta
*polako umiješajte žumanjke i čokoladu
*bjelanjke istucite u čvrsti snijeg usipavajući
75g šećera i stavite na kremu od čokolade: po tome
prosijete brašno i sve lagano promiješajte paletom
*zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva
*namastite kalup i pospite brašnom
*tijesto poravnate u kalupu
*stavite u vruću pećnicu, u vrata pećnice
umetnite kuhaču da ostanu pritvorena,
i pecite otprilike 15 minuta
*zatim u slijedećih 50 minuta ispecite kolač
na 150 stupnjeva
*ostavite da se ohladi
*marmeladu od marelica zagrijte i protisnite
kroz sito
*podlogu poprečno prerežite
*donji sloj premažite polovicom marmelade
i spojite slojeve
*preostalu marmeladu premažite po gornjoj
površini
*ostatak šećera ,1/8 l vode i ostatak čokolade
ostavite da ključa 5 min.
*glazuru ostavite da se ohldi i raspodijelite
po torti
Posluživanje
Čokoladna glazura da bi se što bolje primila po torti, mora dobro biti rashlađena, ne prerijetka da ne bi
skliznula s torte! Isprobaje, prefina je, jednostavna
i uvijek uspije! Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4