šah kolač

Miksati 6 bjelanjaka i u slabo ulupani snjeg dodati 5 dkg šećera i dalje još malo miksati. Zatim miksati  6 žutanjaka sa 30 dkg šećera, dodati ulje, mlijeko, p.p., dodati naizmjence brašno sa lješnjacima  i bjelanjke.Od 1/3 smjese ispeći  žuti biskvit u limu 33 x 21 cm  a u ostalih 2/3 smjese dodati 2 žlice kakao i ispeći smeđi biskvit i ohlađeni prerezati na pola. Biskviti se mogu  namoćiti  naranča sokom ili mlijeko sa rumom ili po vašem izboru.

Skuhati kremu: u vrelo mlijeko ukuhati smjesu brašna, gustina, šećera i malo mlijeka  i kad je gusto skuhano, prohladiti, dodati izrađeni margarin ili putar, dodati lješnjake, vanili šećer i premazati biskvite.Slaže se smeđi biskvit,  krema, žuti biskvit, krema, smeđi biskvit i odozgora može malo kreme i posuti mljevenim lješnjacima  ili čoko glazura .

Ovaj recept je dobar za izradu torti  i može se staviti više lješnjaka ili oraha ( 10 dkg) i u biskvit i u kremu . Koliko će biti smeđeg a koliko žutog biskvita  sami odlučite. Količina kreme se podupla za izradu torte.