Jedno od mojih najdražih jela u mojoj verziji. Po slikama recepata, ne bih rekla da postoji ista verzija na coolinarici, ako postoji, isprike. Kada bih s roditeljima išla u Botu Šaru u Malom Stonu, uvijek bih naručila salatu od hobotnice kao predjelo. Jedne godine su pokušali prikriti malo manju količinu hobotnice s dodatkom nasjeckane rajčice, što inače nije tipično za taj restoran, i meni se to iznimno svidjelo. Kako nisam ljubitelj ovih salata s kuhanim krumpirom, rajčice su postale sastavni dio. Recept za malo lakši početak godine nakon prežderavanja za praznike.
Jedno od mojih najdražih jela u mojoj verziji. Po slikama recepata, ne bih rekla da postoji ista verzija na coolinarici, ako postoji, isprike. Kada bih s roditeljima išla u Botu Šaru u Malom Stonu, uvijek bih naručila salatu od hobotnice kao predjelo. Jedne godine su pokušali prikriti malo manju količinu hobotnice s dodatkom nasjeckane rajčice, što inače nije tipično za taj restoran, i meni se to iznimno svidjelo. Kako nisam ljubitelj ovih salata s kuhanim krumpirom, rajčice su postale sastavni dio. Recept za malo lakši početak godine nakon prežderavanja za praznike.
Sastojci
Priprema
Skuhajte hobotnicu tako da ju cijelu stavite u lonac u kojem je proključala voda koju ste prethodno posolili. Ovisno o veličini hobotnice i osobnim ukusima, kuhajte hobotnicu dok ne omekša (ja sam dvije hobotnice od otprilike 25 dag svaka kuhala 45 minuta). Očistite ju, ogulite kožu ako želite (meni ne smeta) i bacite sredinu (oko).
Sitno nasjeckajte rajčicu i crveni luk, nasjeckajte hobotnicu na kolutiće i stavite skupa u zdjelu. Posolite, popaprite, dodajte peršin, ulje, ocat i limunov sok. Poslužite s kriškom kruha.
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara