Ima nekoliko godina da sam po agathinom/Lidijinom receptu prvi put probala mladi bob i da mi se baš, baš svideo. Onomad sam ga našla na pijaci i kupila, a onda se bacila na smišljanje kako da ga spremim. Uglavnom sam ga do sada pripremala kao varivo, e sad mi se prijela salata, pa sam se odlučila na ovu sa limunom, nanom i feta sirom. Nana i limun toliko osveže ukus mladog boba, da mi je salata prijala i na vrućini od 35°C! Recept posvećujem mojoj dragoj priji Sneški povodom njenog izbora za Cool Chefa.. ❤ A taman je zgodna za njenu igricu Brzo, brže, najbrže..
Ima nekoliko godina da sam po agathinom/Lidijinom receptu prvi put probala mladi bob i da mi se baš, baš svideo. Onomad sam ga našla na pijaci i kupila, a onda se bacila na smišljanje kako da ga spremim. Uglavnom sam ga do sada pripremala kao varivo, e sad mi se prijela salata, pa sam se odlučila na ovu sa limunom, nanom i feta sirom. Nana i limun toliko osveže ukus mladog boba, da mi je salata prijala i na vrućini od 35°C! Recept posvećujem mojoj dragoj priji Sneški povodom njenog izbora za Cool Chefa.. ❤ A taman je zgodna za njenu igricu Brzo, brže, najbrže..
Sastojci
Priprema
Kuvati mladi bob u vrijućoj vodi 5 minuta da malo omekša. Ohladiti pod mlazom hladne vode i ocediti. Skinuti ljusku (opnu) blagim stiskanjem.
Ljuštilicom skinuti tanko koru limuna i očistiti eventualno zaostalu belu kožicu iznutra. Iseći koru na tanke trakice. Limun prepoloviti i iscediti sok. Pomešati bob, sir, tračice limuna, seckani beli luk i seckanu nanu. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Sok od limuna i maslinovo ulje promućkati u teglici, pa preliti preko salate. Ohladiti i poslužiti kao predjelo, prilog ili samostalno jelo.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2017/07/salata-od-mladog-boba-limuna-i-fete.html
Biljezim se za jos koji ovakav receptic sa bobom. Nli ja sam ga probala prvi put pred 7-8 godina i odusevila se. Tamo gdje sam zivjela nisam nikad ni cula za bob🙂 Znam da se moze jesti i skroz mlad u mahunama,kao i grasak al to mi nikako ne odgovara pa ga pustim da sazrije a djeca onda pomazu cistiti.
16