U madjarskoj i nemackoj kuhinji se cesto kao prilog/salata pecenjima sluzi neki kompot.Sljive spremljene na ovaj nacin su kiselkaste,cvrste i veoma fine.Mogu se sluziti uz pecenja,ali i koristiti kao kompot ili u kolacima.Moja baka ih je spremala svake godine obavezno,a sad sam i ja nastavila tradiciju.
U madjarskoj i nemackoj kuhinji se cesto kao prilog/salata pecenjima sluzi neki kompot.Sljive spremljene na ovaj nacin su kiselkaste,cvrste i veoma fine.Mogu se sluziti uz pecenja,ali i koristiti kao kompot ili u kolacima.Moja baka ih je spremala svake godine obavezno,a sad sam i ja nastavila tradiciju.
Sastojci
Priprema
šljive dobro operite i presecite na polovine,izvadite kostice.
Mogu biti bilo koje
šljive,ja sam uzela krupne ,mesnate,ali je isto tako super i sa obicnim sitnijim.
Do trecine tegle slozite polovine sljiva,pa pospite sa malo secera-oko trecine supene kasike i dodajte par zrnaca konzervansa.ponovo dodajte sljive,sad do 2/3 tegle,pa ponovo pospite sa malo secera i konzervansa,dopunite teglu do gore sljivama i zavrsite ponovo sa secerom i konzervansom.
u dublji pleh sipajte vode,tegle stavite tako da se ne dodiruju i stavite da se pece na 150-160'c sat vremena.
Tegle ne treba zatvarati,peku se otvorene
Posle sat vremena ugasite rernu i ostavite do sutra da se ohladi,zatim ih zatvorite i sklonite u spajz.
Sljive ce "spasti" do 2/3 tegle,tako i treba.
Neka vas ne buni sto ce ostati neotopljenog secera,sve ce se lepo rastopiti za dan-dva.
Izmedju sljiva ce se stvoriti predivan zele,nema soka kao kod kompota.
Uzivajte u ovom jednostavnom receptu,hvala sto ste ga procitale :)
Posluživanje
Uz pecenja,u kolacima,vocnim salatama,sa sladoledom....mogucnosti su brojne!
Kako je tebi ispao recept?
11