pa dragi moj još koji brzi, jednostavni i ukusni recept za one koje nemaju puno vremena. Hvala dragim dalmatincima , što imaju tako jednostavnu i ukusnu kuhinju.
pa dragi moj još koji brzi, jednostavni i ukusni recept za one koje nemaju puno vremena. Hvala dragim dalmatincima , što imaju tako jednostavnu i ukusnu kuhinju.
Sastojci
Priprema
Za pripremu šalše (salse) odnosno umaka od rajčice odaberite vrlo zrele crvene rajčice.Rajčice uronite u vodu i ostavite da odstaju nekoliko min uta. Zatim ih ogulite , izvadite koščice, i narežite na komadiće. Bijeli luk ogulite, operite i nasjeckajte. Peršunovo lišće očistite, operete i nasjeckajte. U prikladnoj posudi zagrijte ulje. Na umijerenoj vatri popržite nasjeckani bijeli luk i peršinovo lišće. Čim češnjak (bijeli luk) počne mijenjati boju dodajte pripremljene rajčice i posolite. poklopite posudu i pirjajte rajčicu na umijerenoj vatri dok se umak ne zgusne. ,što obično traje 3o-4o minuta.Prije nego što umak skinnete s vatre , poprarite i po potrebi i po potrebi umiješajte malo šećera, kako biste uklonili odnos. smanjili kiselost umaka. U umak od rajčica možete i druge začine poput luka , muškantnog orašćića , klinčića origana i dr. No najprikladniji je svježi bosiljak.
ne draga kaliopi to je baš iz dalmatinske kuhinje meni dragi recept. A što se tiče šećera ono ublaži kiselosti, i stvarno je super. Na početku ili na kraju recept je stvarno super.
Kako je tebi ispao recept?
3