Odlučila raditi pitu, ali neku drugačiju od ostalih..neku da bude fina kao druge ali opet da ima nešto samo moje..i eto, kombinacijom više pita, nastala je samo moja pita :)
Odlučila raditi pitu, ali neku drugačiju od ostalih..neku da bude fina kao druge ali opet da ima nešto samo moje..i eto, kombinacijom više pita, nastala je samo moja pita :)
Sastojci
Priprema
1. Lješnjake popržiti kratko na tavi, na laganoj vatri. Pazite da vam ne izgore. Kad se malo ohlade oljuštiti koru sa njih te ih samljeti.
2. Brašno, mljevene lješnjake i prašak za pecivo staviti u duboku posudu te izmiješati. Dodati razmrvljeni margarin, šećer, žumanjke i mlijeko te rukama mjesiti dok se ne dobije mekano tijesto koje se ne lijepi za prste. Dodavati malo po malo brašna ukoliko je potrebno.
3. Tijesto podijeliti na dva dijela, s tim da je jedna polovica malo veća od druge. Lagano ih spljoštiti i umotati svaki zasebno u foliju te staviti u zamrzivač na 30-40min.
Izmiksati bjeljanjke
Sir, žumanjke, vanilin šećer, kiselo vrhnje i limun mikserom smiksati u kompaktnu mekanu smjesu.
Špatulom lagano umješati bjeljanjke.
Sve sastojke staviti u posudu te pomiješati mixerom.
Razvaljati tijesto na veličinu protvana.
Dodati nadjev od sira te staviti u zagrijanu pećnicu od 150C na 5min.
U međuvremenu polizati špatule.
Nakon 5min izvaditi pitu te staviti nadjev od lješnjaka i naribati drugi dio tjesta.
Staviti ponovno u pećnicu na pola sata 150C.
Nakon pola sata izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi. Kad se ohladi narezati i sve pojesti :)
Kako je tebi ispao recept?
2