Moj profil

Samonikla salata

11

Uživajte u samoniklom blagu prirode.
A salata je tak` dobra, da je i MM rekao da bi ju jeo opet :))

Uživajte u samoniklom blagu prirode.
A salata je tak` dobra, da je i MM rekao da bi ju jeo opet :))

Sastojci

4,5 velikih šaka divljeg maslačka
stručak divljeg poriluka
malo divljeg vlasca
4 srednja krumpira
5 režnjeva češnjaka
suncokretovo i maslinovo ulje
začini po želji

Priprema

1.

Naberite/kupite maslačak, poriluk i vlasac. Operite i sve posebno narežite.

2.

Krumpir i jaja skuhati. Jaja na tvrdo, a krumpir na meko :)

3.

Dok se krumpir kuha, ogulite češnjak i nasjeckajte ga na sitno. Ja ga ne kuham (jer je živa šteta) nego ga nasjeckam i stavim u posudu u kojoj ću napraviti salatu i ostavim ga u ulju u octu. Kada je krumpir skuhan vrućeg ga narežem po češnjaku pa ga malo “ubije” tako da ni djeci ne smeta. Promiješati i ostaviti da se krumpir ohladi. Jaja isto narezati i promiješati sa krumpirom.

4.

U kipuću vodu od krumpira ubaciti divlji poriluk na doslovno minutu, izvaditi i dodati salati.

5.

Kada se krumpir ohladio ubaciti narezani maslačak (ja sam ga rezala na duljinu 2-3 cm), začiniti po želji dobro promiješati i posipati vlascem.

Nama je to bio odličan prilog piletini, ali može biti i kao salata ili samostalni prezdravi i prefini obrok. Količine slobodno varirajte ovisno o ukusu. Meni je ovako bilo-aman taman!
1.

Za avanturiste koji žele sami nabrati sastojke mala pomoć kako to izgleda u prirodi :)
Poriluk kako raste ,poriluk ubran , maslačak , vlasac
Divlji poriluk imate i u mišancama što se prodaju na placi.

Posluživanje

Ja imam veliku sreću da mi sve divlje namirnice rastu oko kuće pa samo odem u kratku šetnjicu i imam ručak :).
Slobodno ubacite i listiće mladog trputca!

  • Salata(1)

12

hvala svima :)

savrsena salata! :)

Zdrava spiza!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)