Krem juha daje okrijepu i blago djeluje na želučanu floru. Zlatni šampinjoni i kiselo vrhnje ugodno će obogatiti okus ovoj juhi.
Krem juha daje okrijepu i blago djeluje na želučanu floru. Zlatni šampinjoni i kiselo vrhnje ugodno će obogatiti okus ovoj juhi.
Sastojci
Priprema
Ova juha spremljena je od svježeih zlatnih šampinjona. Smečkasti klobuk asocira na kralja gljiva vrganj.
Okus im je ugodan i odlično odgovaraju u ovoj juhi ali ako nemate zlatnih uzmite obične šampinjone.
Isjeckan na kockice crveni luk popržite na maslinovom ulju. Neka poprimi smečkastu boju.
Na luk dodajte, na šnitice debljine 0,5 cm narezane šampinjone.
Kada šampinjoni počnu puštati sok dodajte miješano povrće i krumpire.
Zalijte s vrućom vodom.
Pustite da voda zavrije.
Dodajte vegete i soli.
Od oštrog brašna, kiselog vrhnja (ili vrhnja za kuhanje) i malo vode u šejkeru smutite smjesu za zgusnuti juhu.
Juhu pomješajte sa smjesom i smanjite temperaturu kuhanja na lagano održavanje krčkanja.
Kada su krumpiri kuhani izvadite gljive iz juhe. Ostatak juhe s namirnicama usitnite štapnim sjekačem kako biste dobili finu tekuću kremastu masu.
Vratite gljive u juhu i dodajte začinsko bilje.
Kada juha provri ugasite plamen i servirajte je.
U slast!
Posluživanje
Juhu servirajte u dubokim tanjurima, po ukusu možete dodati vrhnja za kuhanje. Lagani a okrepljujući obrok dobiti ćete ako u juhu stavite zapečene kockice kruha.
Kako je tebi ispao recept?
18