šaran na rašljama na moj način

kupite ili ulovite šarana, važno je da ne bude teži od 3 kg jer će biti masan ili lakši od 2kg jer će biti puno kosti, znači nešto između, moj je bio 2.3 kg, prepolovite ga s leđne strane

luk i češnjak nasjeckajte, količinu si odredite po volji i veličini šarana, začinite svim začinima, nauljite maslinovim uljem i ostavite da odmara

dok šaran odmara vi naložite vatru, najbolje se preporučuje jasen,vatra bi trebala goriti oko 2 sata. Sad vam je već sigurno vruče pa se slobodno poslužite gemištekom, to je navodno jako važno pri pripremi, da čaša ne bude prazna

kada se vatra dovoljno razgorila vrijeme je za šarana, za rašlje se preporučuje glogovo drvo, poslužit će kakvo god, ako ste aljkavi kao ja onda vam muž kupi onu željeznu spravu koja sama drži šarana, vrlo važno je stabilizirati šarana i za tu rešetku po mogućnosti sa nekom žičicom a ne špagom jer špaga gori

sada treba treba šarana postaviti na određenu udaljenost od vatre najbolje ćete vidjeti na slici koju, važno je dobro uglaviti šarana da vam ne završi u vatri i važno je da se prvo peče s leđne strane sat vremena a ostalih sat vremena se okreće svakih 15-20 min , znači peče se sveukupno 2 sata

10 min prije kraja može se zaliti sa 2 dl bjelog vina ili posipati crvenom paprikom, iskreno ja nisam ni jedno jer sam bila pre uzbuđena JER TO JE MOJ PRVI ŠARAN NA RAŠLJAMA pa sam zaboravila