Puno povrća u ukusnom umaku orijentalnog okusa, mmm fino…
Sastojci
Priprema
Meso i luk narezati na veće nejednake komade.
Napraviti marinadu od maslinovog ulja, limunovog soka, soja umaka, vegete i soli.
Meso i luk dobro pomiješati s marinadom i ostaviti da stoji oko pola sata kako bi se arome iz marinade što bolje upile u meso.
U međuvremenu oguliti i skuhati krumpir u posoljenoj vodi i kad je kuhan odmah u vruć dodati 50 g maslaca i mlijeko, te ga izraditi u ukusan i glatki pire.
Kad je meso odstajalo, baciti ga na dobro zagrijani wok i na jakoj vatri uz često miješanje dinstati dok ne porumeni.
Dodati smrznuto povrće, zaliti s oko 2 dcl vode i poklopljeno pirjati još oko 20-30 min.
Na kraju dodati gustin umiješan u 1 dcl hladne vode i pustiti da kuha još 2-3 minute. Gustin se dodaje kako bi se dobio kompaktniji i povezaniji umak.
Poslužiti na zagrijanim tanjurima preko pire krumpira i uživati u bogatstvu okusa.
Prije posluživanja ukrasiti sjeckanim listovima svježeg peršina ili vlasca, po ukusu.
Uz ovo jelo savršeno pristaje salata od matovilca s mini rajčicama, mozarelom i balzamičkim octom.
Posluživanje
Umjesto pirea odlično pašu i široki zeleni rezanci, a to sve ovisi o ukusu.
3