Moj profil
bugenvileja
14.3.2009.

ŠARENA TORTA

13

...znam da ovakvih receptića ima more i da je ovo samo jedna od varijacija na temu…ali eto nek se nađe…možda nekom i posluži, kao što je meni za izradu ove torte na slici…

...znam da ovakvih receptića ima more i da je ovo samo jedna od varijacija na temu…ali eto nek se nađe…možda nekom i posluži, kao što je meni za izradu ove torte na slici…

bugenvileja
14.3.2009.

Sastojci

I kora
7 bjelanjaka
1 žlica octa
15-20 dag kristal šećera
2 žlice oštrog brašna
2 naranče naribana korica
15 dag mljevenih oraha
2 vanilije
II kora
7 bjelanjaka
1 žlica octa
15-20 dag kristal šećera
2 vanilije
10-15 dag nasjeckanih grožđica…da su natopljene u rumu bar tri dana
2 žlice oštrog brašna
III kora
7 bjelanjaka
1 žlica octa
15-20 dag kristal šećera
2 vanilije
15 dag nasjeckanih oraha
1 naranča naribana korica
2 žlice oštrog brašna
KREMA
1 litra mlijeka
24 žlice oštrog brašna
21 žutanjak
21 dag šećera
25 dag maslaca
50 - 60 dag čokolade (crne, bijele ili mliječne)
1 žličica arome naranče

Priprema

1.

Bjelanjke stući sa šećerom, vanilin šećerom i octom, pa umiješati ostaje sastojke. U kalup podložiti pek-papir, rasporediti smjesu i peći – sušiti u pećnici zagrijanoj na 150*C cca 1 sat.

2.

ZA KREMU:
Žutanjke stući sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i nešto malo prokuhanog mlijeka, promiksati i izliti u ostatak uzavrelog mlijeka i skuhati do kraja. Dobro ohladiti.
Maslac dobro izraditi i spojiti sa ohlađenom kuhanom kremom.
Čokoladu otopiti na pari i umiksati u kremu zajedno sa žličicom arome naranče.
Ja sam radila sa mliječnom čokoladom i bila je jako fina kremica…

8

ma vidim ja ti si pravi profi u dekoriranju torti…super! one torte sto imas u slikama su preljepe, jesi ti profesionalni slasticar pa to tako profesionalno sve izgleda?

Odlično…....

Super….:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)