Neda vam se dugo boraviti u kuhinji pripremajući ručak….onda predlažem ovo lagano, vrlo ukusno i jednostavno jelo ;))
Neda vam se dugo boraviti u kuhinji pripremajući ručak….onda predlažem ovo lagano, vrlo ukusno i jednostavno jelo ;))
Sastojci
Priprema
Paprike operemo, raspolovimo, očistimo od koštica, te okrenute prema dolje položimo u posudu za pečenje u pećnici. Pečemo ih na srednjoj razini, 10 – 15 minuta na 220°C.
Dok se paprike peku, meso začinimo solju i paprom sa svih strana pa ga ispržimo na ugrijanoj tavici s obiju strana. Prsica ne smijemo dugo peći, najviše 3- 4 minute, kako bi ostala mekana i sočna. Kad su pileća prsa gotova, odložit ćemo ih sa strane, na toplo.
Izvadit ćemo pečene paprike iz pećnice i kada se ohlade skinuti im tanku kožicu.
U blenderu ćemo prvo izmiksati žutu papriku, kojoj ćemo dodati malo soli, 1 čen češnjaka i kiselog vrhnja, a zatim isto napraviti i sa crvenom paprikom.
Posluživanje
Umak od paprika serviramo jedan do drugog na tanjur. Pored položimo prsica narezana na ploške i ukrasimo s još malo svježih rezanaca od paprika u boji i kosanim peršinom.
Uz ovo jednostavno i lagano jelo meni je izvrsno prijala čaša rashlađene Vrbničke žlahtine.
Umak možemo i samostalno poslužiti uz tortilje/čips
24