Ova makovnjača je ispečena na uporno inzistiranje moje djevojčice koja ne može shvatiti da je mama malo virozna i da mi baš i nije do pravljenja poslastica.Ipak je rekla: Dok se vratim sa gimnastike,hoću da me čeka makovnjača..njena želja je moja zapovijed:-)))
Ova makovnjača je ispečena na uporno inzistiranje moje djevojčice koja ne može shvatiti da je mama malo virozna i da mi baš i nije do pravljenja poslastica.Ipak je rekla: Dok se vratim sa gimnastike,hoću da me čeka makovnjača..njena želja je moja zapovijed:-)))
Sastojci
Priprema
Brašno i sol izmješajte u jednoj posudi i napravite udubljenje
Stavite u udubljenje jaje, maslac sobne temperature i mileram.
Mlijeko ugrijte, dodajte izmrvljeni kvasac i šećer pa izmješajte i pustite da se zapjeni i digne.
Lagano ulijevajte mlijeko u brašno sa ostalim sastojcima i umijesite tijesto.
Pobrašnite podlogu, tijesto još malo mijesite i podijelite na tri loptice.
Nadjev:
Mak sameljite, dodajte med i cimet i prelijte uzavrelim mlijekom i dobro izmješajte.
Jednu lopticu tijesta razvaljajte u četverokut(ne pretanko),namažite jednom žlicom pekmeza i stavljajte jednu trećinu nadjeva.
Zarolajte čvrsto i stavljajte u tepsiju na papir za pečenje.
Ponovite sa ostalim tijestom i nadjevom
Žumanjak i mlijeko pjenesto izradite vilicom i premažite štruce.
Prekrijte ih krpom i pustite 20-ak minuta da se dižu.
Pećnicu ugrijte na 200 C stavite tepsiju, zatvorite i smanjite na 180 C.
Pecite 35 minuta.
Kada dobijete željenu boju na štrucama, stavite komad alu-folije(ne zamotavati) tako da se fino ispeče a ne potamni jako.
Posluživanje
U ovom sam se receptu malo poigrala sastojcima,kako bih izbjegla bijeli šećer a i dio bijelog brašna zamijenila onim malo zdravijim.Ovu masu tijesta možete podijeliti i na dva dijela ako volite veće makovnjače.
Izvsna makovnjača! Recept isproban dva puta. Oba puta sam previdjela da se tijesto podijeli na tri kuglice pa sam podijelila na dvije. Koristila sam jogurt umjeto milerama i pekmez od šljiva, a dodala sam jos i grožđice. Jako mi se sviđa integralno brašno u receptu! Hvala za recept!
Slavonko moja, nakon tvoje prefine mađarice došla je na red i makovnjača…predobar je receptić ,mila….Lijepi pozdrav Sari :-)*
17