Moj profil
Mateja1994
22.11.2021.

Sarma

200 minuta
6

...

...

Mateja1994
22.11.2021.

Sastojci

za
1 kg zelje kiselo
500 gr mljevenog mjesanog mesa
1 kom crveni luk srednje veličine
1 gr začini - sol, papar mljeveni, lovorov list, papar u zrnu, vegeta, bijeli papar, slatka paprika, češnjak granule
2 kom Goveđe kocke Podravka
3 jušne Oštrog brašna Podravka
500 ml Podravka pasirana rajčica
100 gr domaćeg špeka
2-3 jušne Domaće svinjske masti
1 riže okruglo zrno
1 kom jaje

Priprema

1.

Pripremiti meso - pomješati mljevenu junetinu i svinjetinu, u to dodati 1 jaje, 1 šalicu riže (otprilike), 1 glavicu na sitno ribanog crvenog luka i začine - crni mljeveni papar, bijeli mljeveni papar, malo soli, Vegetu, granule češnjaka, malo sušenog peršina (što sitniji Maestro peršin) slatku papriku)
Sve dobro izmješati.
Ako je pre tvrdo dodati malo ulja

2.

U veći lonac staviti 2 do 3 žlice svinjske masti i na tom popržiti oštro brašno, dodati slatku papriku, brzo promješati i u to izliti cca 1,5 l hladne vode, staviti 2 do 3 lovorova lista i 1 pasiranu rajčicu, soli, Vegete. Složiti gustoću kako nam odgovara, može se uliti i malo domaćeg rasola od zelja. 

3.

Kada je juha gusta kako nam odgovara staviti 2 goveđe kocke, izmješati i na dno staviti malo rezanog zelja, na to motane sarme, na vrh opet rezano zelje i domaći špek

4.

Kuhati cca 1,5 h. Kada je kuhana riža u sredini sarme su gotove

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)