Moj profil
Sanja Stevanović
2.2.2025.

Sarma

150 minuta
2

Mlada mama deli sa vama lagan i ukusan recept za sarmicu. Recept sam nasledila od svoje bake.

Mlada mama deli sa vama lagan i ukusan recept za sarmicu. Recept sam nasledila od svoje bake.

Sanja Stevanović
2.2.2025.

Sastojci

za
Nadev:
2 Kg kiselog kupusa
1 Kg mlevenog svinjskog mesa
100 g pirinca
1 Solja paradajza
500 g crvenog luka
2 cena belog luka
3 Kasike vegete
3 slatke mlevene paprike
slanina ili suva rebra
1 Kasikica bibera
Zaprska:
malo ulja
1 Kasika brasna
1 Kasika slatke mlevene paprike

Priprema

1.

U ciniju staviti mleveno meso, zatim dodati opran pirinac, beli i crni seckani luk i zacine. Sve to dobro sjediniti.

2.

Listove kupusa oprati i iseci im korenje. Ukoliko su listovi veliki mozete ih preseci na pola.

3.

Zatim meso staviti na pocetak lista, presaviti malo ka sredini, pa levu i desnu stranu lista i zaviti do kraja. Potrudite se da zamotate cvrsto.

4.

Na dno serpe sipati malo ulja, obloziti sa par listova kupusa (mogu biti manji iz sredine), pa redjati sarme u krug. Kada ste popunili dno staviti malo slanine ili suvih rebara, pa ponovo redjati sarme,slaninu i tako dok ne zavrsite. Prekriti sa jos malo listova kupusa. Zatim sipati vodu i paradajz, toliko da prekrijete sve sarme, poklopiti i kuvati. Kuvati na najjacoj temperaturi dok ne provri, zatim smanjiti na srednju ili nisku i krckati 2-3 sata. Sto duzete kuvate sarma je lepsa.

5.

Gotovu sarmu takodje mozete i zaprziti. Ukoliko to zelite zagrejati ulje, dodati brasno uz neprestano mesanje na niskoj temperaturi. Kada brasno dobije blagu zuckastu boju, skloniti sa ringle i dodati papriku, malo promesati pa preliti sarmu. Kuvati jos 5-10 minuta.

Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)