Moj profil

Savijača s brokulom, mrkvom i krumpirom

60 minuta
4

Jednostavan veganski recept, vrlo ukusan i lijepo šarenog izgleda :)

Jednostavan veganski recept, vrlo ukusan i lijepo šarenog izgleda :)

Sastojci

za
1 manji crveni luk
2 žličice vegete
1/2 žličice kajenskog papra
na vrh žličice crnog papra
prstohvat soli
malo ulja

Priprema

1.

Oguliti krumpir i mrkvu. Brokuli odrezati stapku, i izrezati na male cvjetiće, manje stapke izrezati na ploške. Mrkvu narezati na ploške. Nasjeckani luk popirjati te nakon što omekša na njemu nakratko popirjati mrkvu te onda nasipati vode u koju smo stavili žličicu vegete i kuhati mrkvu dok ne omekša te onda ocijediti. Cvjetiće brokule kuhati u čistoj vodi dok ne omekšaju i ocijediti.

2.

Krumpire jedan izrezati na komade malo manje od kocke za društvene igre, a drugi na sitne komadiće. Kuhati u vodi s vegetom dulje nego što treba da se sam krumpir skuha dok se sitniji komadici skoro ne raspadnu i veći se ne zaoble. Vode treba biti taman da u posudi prekrije krumpir, kako bi se dobila gusta smjesa. Skuhanu brokulu popirjati nakratko na otopljenom margarinu.

3.

Kada je sve povrće skuhano, pomiješati ih sve zajedno u jednu smjesu koja će biti nadjev za savijaču. U smjesu dodati začine: papar, muškatni oraščić, kajenski papar i prstohvat soli.

4.

Namočiti i iscijediti čistu krpu i položiti je na čistu površinu. Kore za savijaču položiti na krpu. Malo nauljiti cijelom površinom i staviti nadjev, zamotati  savijaču i staviti u prethodno nauljenu tepsiju. Peći na 220°C oko 25-30 min, dok ne porumene.

  • Vegeterijanska jela(1)
  • Savijaca-slana(1)
  • Krumpir(1)
  • Mrkva(1)
  • BROKULA(1)
  • Veganski(1)

1

savršeno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)