Moj profil

Savijača sa sirom i voćem

47

Fina, mirisna kombinacija suvog voća, jabuka i sira… Recept je iz knjige ‘Maštoviti svet slatkiša i peciva’ by Dr. Oetker

Fina, mirisna kombinacija suvog voća, jabuka i sira… Recept je iz knjige ‘Maštoviti svet slatkiša i peciva’ by Dr. Oetker

Sastojci

Nadjev
250 g mladog, nemasnog sira
100 g šećera
1 puna kašika skrobnog brašna
narendana kora 1 limuna
1-2 kašike limunovog soka
50 g na listiće naseckanih badema
Testo
250 g pšeničnog belog brašna
na vrh noža soli
100 ml mlake vode
1 kašika ulja

Priprema

1.

U dublju činiju prosejati brašno pa dodavati postepeno uz miksanje (nastavcima za mešenje) ostale sastojke za testo. Vode će biti potrebno moćda malko manje od 100ml. Umešeno testo prebaciti na pobrašnjenu površinu i mesiti još par minuta. Ostaviti testo u zagrejanu činiju i poklopiti da sve stoji oko 30 min.

2.

Za nadjev očistiti jabuke, iseći ih na četvrtine pa na tanke listiće. Suve kajsije iseći na tanke rezance.

3.

Ulkjučiti rernu na 180C. Obložiti pleh papirom za pečenje.

4.

Izmešati sir sa kiselom pavlakom i jajetom. Dodati sve ostale sastojke, lagano sjediniti i ostaviti.

5.

Pripremiti veeeeliku sudnu krpu ili manji stolnjak :) i lagano pobrašniti. Na ovu krpu staviti testo. Najpre ga razvijati oklagijom, pa nastaviti rukama dok ne pokrijete krpu :). Testo se baš lako razvlači!

6.

Rasporediti nadjev po kori. Ostaviti sa strane 2 cm prazno. Pomoću krpe uvidi testo u štrudlu. Prebaciti ju na pripremljeni pleh i odozgo premazati otopljenim maslacem.

7.

Peći u zagrejanoj rerni oko 40min.

8.

Gotovu savijaču seći i posuti šećerom u prahu.

  • Štrudla(3)
  • Pite(2)
  • Jabuke(1)
  • Vuceno-tijesto(1)
  • Shtrudel(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Banica(1)
  • By-jojo-i-miki(1)
  • Savijača(1)

32

Vrlo ukusna i jednostavna štrudla. Nisam stavljala marelice, ali sam povećala jabuke.

dopada mi se recept…lep izgled…

Ovo mi je odlicno.Moram praviti sto prije uhvatim malo slobobodnog vremena!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)