Ovaj recept sam dobila od snajka od mog brata. Jako brzo i lako ide priprema, a rezultat je mekane kiflice. Takodje zacini odozgo ih prave da se razlikuju od klasicne. Kad nam trebaju kiflice za bilo koji povod, a cesto i onako za dorucak samo za nas, ove kiflice sam ufurala kao primarne-zavoleli smo ih iz prve ;)
Ovaj recept sam dobila od snajka od mog brata. Jako brzo i lako ide priprema, a rezultat je mekane kiflice. Takodje zacini odozgo ih prave da se razlikuju od klasicne. Kad nam trebaju kiflice za bilo koji povod, a cesto i onako za dorucak samo za nas, ove kiflice sam ufurala kao primarne-zavoleli smo ih iz prve ;)
Sastojci
Priprema
Kvasac sa dio mlake vode, secer i 1 zlicica brasno ostavite da fermentira. Onda dodajte ga u serpu sa ostalom vodom, so, ulje i vise od pola brasna. Mjesite (ja to radim rucno, a mozete stapnim mikserom za tjesto)i polako dodajte ostalo brasno. Dobicete glatka, mekana smjiesa. Pokrite je krpom i ostavite da se udvostruci.
Kad je smjesa gotova, ne mjesite je opet. Samo kinite rukom male komade i rukom ovlas oblikujte kuglice malo vece od oraha. Tako poredite jedan dio na radnji sto i svaku oklagijom ovalno je rastanjite. Pomoci otrog noza kraj jedne polovine zasecite 4-5 puta i srolajte kiflicu s obrnute strane (vidi foto).
Svaka gotova kiflica poredite na namazan il prekriven pek papirom pleh, namazite je razmucenom jajetom i narosite na svaku origano, papar i so, a po zelju mozete i sezam. Odmah pecite na zagrijanoj pecnici od 180 stepeni 10-15 minuta, t.j. dok ne promjene boju odozgo.
Dok pripremate novi pleh, druge su vec gotove :)
Dobar apetit! ;)
Kako je tebi ispao recept?
17