Grašak šećerac starinska je mahunarka, pomalo zaboravljena. Kuha se zajedno sa mahunama. U kombinaciji sa prosom imamo ukusno i zdravo varivo.
Grašak šećerac starinska je mahunarka, pomalo zaboravljena. Kuha se zajedno sa mahunama. U kombinaciji sa prosom imamo ukusno i zdravo varivo.
Sastojci
Priprema
Grašak šećerac oprati, odrezati vrhove i narezati na 1-2 cm.
Mrkva i krumpir su upravo ubrani u vrtu. Nije ih potrebno guliti, samo oprati i narezati na kockice.
Proso oprati, najbolje u cjedilu pod mlazom.
Na maslacu (ili ulju) popržiti nasjeckani luk, dodati usitnjeni češnjak, na kockice narezane mrkve i krumpire, te oprani proso. Naliti vode, dodati povrtnu kocku, sol i papar. Kuhati uz povremeno miješanje.
Nakon desetak minuta dodati pripremljeni šećerac i kuhati dok sve ne omekša.
Dotjerati okus i gustoću i servirati.
Posluživanje
Ukusno varivo uz krišku domaćeg kruha.
4