Ovaj recept imam u mojoj bilježnici a da ga podijelim s vama potakla me Zaskia s njezinim slikama ovih divnih plodova…..
Ovaj recept imam u mojoj bilježnici a da ga podijelim s vama potakla me Zaskia s njezinim slikama ovih divnih plodova…..
Sastojci
Priprema
Dunje očistiti, dodati vodu i kuhati da omekšaju. Protisnuti i opet kuhati i po malo dodavati šećer i limunov sok. Miješati da ne zagori. Kad otpada sa kuhače, skinuti sa štednjaka, dodati malo isjeckane bademe ili orahe i izmiješati. Sipati u navlažene kalupe ili male šolje i kad se ohladi istresti na pladanj, pokriti gazom i sušiti 3- 7 dana na zraku ili propuhu. Kad se osuši umočiti u kristal šećer ,zamotati u foliju i spremiti.
Posluživanje
Ako imate limenu kutiju, ona je odlična da ovo spremite.
Dok se kuha poslije dosta prska pa treba zaštititi ruke Kalupi se mogu namazati sa malo ulja. Umjesto u kalupe možete staviti između dvije oblatne
“8” AnaS. Tvoj je zaista prekrasan. Malo je teže izvesti da bude tako kompaktan kad se odmah dodaju orasi…..
sir od dunja obožavam a spremam ga slično ;))
9