Sissi- Elisabeth of Wittelsbach (1837 – 1898), Austrijska plemkinja i Mađarska kraljica. Koja je pored svega, iza sebe ostavila i ovaj fantastičan desert, -kuglice sa marcipanom i finom aromam kajsija, sa nugatom u sredini… prelivene mlečnom čokoladom.
Sissi- Elisabeth of Wittelsbach (1837 – 1898), Austrijska plemkinja i Mađarska kraljica. Koja je pored svega, iza sebe ostavila i ovaj fantastičan desert, -kuglice sa marcipanom i finom aromam kajsija, sa nugatom u sredini… prelivene mlečnom čokoladom.
Sastojci
Priprema
Dobro izmesiti marcipan sa alkoholom, marmeladon i kajsijama.
Odvojiti po malo mase, napraviti pločicu i na svaku staviti po kuglicu nugata, skupiti krajeve i zamotati kuglicu.
Kuglice preliti otopljenom mlečnom čokoladom, odozgo staviti po komad suvih kajsija i ostaviti kuglice da se suše.
Andreita - ja sam nugat masu prvi put radila ovako
Odvaži 100 gnutele i 60 g prepečenih, grubo kosanih lješnjaka./ Kad prepečeš lješnjake, rolaj ih u kohinjskoj krpi da ispadnu kožice. /Iskoši i umiješaj u nutelu.
Drugi put bilo je po sistemu
Napravi kuglice za jezgru (malecke) od nugat mase i uvij ih u marcipansku masu s kosanim marelicama.
Napravila sam ove kuglice i među svim kolačićima dobile su pravu salvu pohvala. Recept je izvrstan. I inače volim raditi razne vrste kuglica, ali ove su specifične, dekorativne i posebno fine
krasan recept
Kako je tebi ispao recept?
23Komentara