Na fejsu ima svega! I ko je koga muvao-i ko je šta skuvao... I ko je šta stekao - i ko je šta pekao...Tu sam videla ove školjke. Doduše od testa, ali sa mesom! Testo je odlično, kao i punjenje. Ma, skroz su dobre!!!
Na fejsu ima svega! I ko je koga muvao-i ko je šta skuvao... I ko je šta stekao - i ko je šta pekao...Tu sam videla ove školjke. Doduše od testa, ali sa mesom! Testo je odlično, kao i punjenje. Ma, skroz su dobre!!!
Sastojci
Priprema
Brašno osoliti i u njega narendati margarin. Napraviti mrvičastu smesu-najbolje mikserom. Dodati jaja i hladno mleko. Brzo zamesiti testo i ostaviti ga u frižider.
Za to vreme, na malo ulja izdinstati sitno seckan luk, mleveno meso i šampinjone. Začiniti začinima. U ohlađen fil naseckati zdenka sir, koja će sve to kasnije, lepo povezati.
Ohlađena, tvrdo barena jaja-isečemo na četvrtine.
Pobrašnimo radnu površinu, i po njoj rastanjimo testo. Vadimo krugove, nekom čašom ili činijom-čiji je prečnik oko 10 cm. Ja to radim seckalicom za krofne. Ima je po pijacama kod prodavaca plehova..
Na svaki krug, stavljamo četvrtinu jajeta. Pored njega - smesu sa mlevenim mesom. I tako, dvadeset puta.
Povučemo nagore obode testa, i prstima ih slepimo. Premažemo žumancetom, pospemo susamom i pravac-zagrejana rerna na oko 180-200 stepeni.
Gotove su čim dobiju lepu-zlatno-braonkastu boju.
Posluživanje
Dobre su i onako vrele, dok nestrpljivo duvam u njih da se ohlade.. Dobre su, podjednako, i posle nekoliko sati, dok ih lagano gustiram..
To je super. I ja menjam recepte - nešto po svom ukusu, osećaju... Tako, da je to sada recept - Školjkice Mirekg.
Miro, hvala ti puno. Puno pozdrava!!!
Super su skoljkice,samo sto sam ja stavila jaje,kecap,tunjevinu i malo kackavalja...Mrzelo me je da przim meso i da seckam luk 😕
22