Nesto slicno a opet malo drugacije, prilagodjeno za vece, rodjendansko drustvance.
Osnovni recept je preuzet od drage Dianamakarske
https://www.coolinarika.com/recept/763953
izmijene slijede u receptu.
Bitna je osnova, hvala dragoj autorici recepta "Sladoled torte".
Nesto slicno a opet malo drugacije, prilagodjeno za vece, rodjendansko drustvance.
Osnovni recept je preuzet od drage Dianamakarske
https://www.coolinarika.com/recept/763953
izmijene slijede u receptu.
Bitna je osnova, hvala dragoj autorici recepta "Sladoled torte".
Sastojci
Priprema
BISKVITI:
Dobro umutiti sam od bjelanjaka, na pola mucenja dodavati polako secer.
U cvrst sam, kasiku po kasiku, dodati brasno, mijesajuci lagano, bez miksera.
Biskvit peci na 180C u dobro podmazanom protvanu, do blago rumene boje (oko 10-15 min).
Ohladiti ga i polako, kasikom, prelivati vrijelim mlijekom u koje je dodana vanila.
Potrebno je za veci biskvit oko 2- 2, 5 dl mlijeka.
Na isti nacin ispeci i drugi biskvit, natopiti sa oko 1, 5 dl mlijeka.
VANIL KREM
Puding i secer razmutiti u malo hladne vode, ostatak staviti da provri. U vrucu vodu lagano sipati razmucen puding, koji ce se jako brzo pretvorirti u zelatinastu masu tj skuhati.
Skloniti sa sporeta i u vreo brzim mijesanje, rucno, dodati odjednom zutnjake i kiselu pavlaku.
Ohladiti krem i u hladan dobro umutiti izradjen margarin.
COKO KREM
Postupak je isti kao za vanila krem, razlika je samo u kolicini sastojaka.
Posluživanje
Od vanil kreme odvojiti 1/3, koja se dodaje u pola kolicine umucene slag pjene.
REDJATI
Veci biskvit jako tanko premazati vanil kremom, preliti glazurom od cokolade.Ohladiti u frizideru.
Preko glazure ostatak vanil kreme, potom coko krem, natopljen manji biskvit, glazura.Ohladiti da se glazura stegne.Tanko premazati slag pjenom u koju je dodan vanil krem.Ukrasiti slag pjenom po zelji.
101