Slana torta sa gljivama

U plasticnu zdjelu stavite po redu  brasno , sol ,prasak za pecivo ,vodu i ulje . Zatvorite dobro zdjelu i muckajte kao kod koktela gore dolje i u krug . Za 3 minuta tijesto je gotovo .
Stavite ga direktno na pripremljeni kalup ili ga razvijte na radnom stolu .
Za nadjev ocistite sampinjone i izrezite ih na ploske . Na malo maslinovog ulje propecite zgnjeceni cesanj cesnjaka  pa ga bacite . Dodajte sampinjone , malo propecite pa dodajte malo bijelog vina . Pustite da ishlapi posolite i ostavite da se kuha na laganoj vatri dok ne omeksaju .
Izribajte scamorzu ili isjecite na vrlo sitno.
U zdjeli promijesajte vrhnje za kuhanje sa jajima dodajte parmezan i ohladnjene gljive .
Posipajte tijesto sa naribanom scamorzom pa odozgora ulijte smjesu od vrhnja . Posujte sa malo izmrvljenih oraha .
Pecite na 200 ° oko pola sata .