Od ovog testa, osim štanglica, možete praviti i perece ili pogačice.
Od ovog testa, osim štanglica, možete praviti i perece ili pogačice.
Sastojci
Priprema
Sastojci su mereni čašama od jogurta (180ml).
U veću posudu ulijte čašu mlakog mleka, dodajte kvasac i čašu brašna. Dobro umutite i ostavite da kvasac naraste.
U masu sa kvascem dodajte jogurt, ulje, otopljeni margarin, so i jaja. Mešajte drvenom kašikom postepeno dodajući brašno. Kada dobijete meko testo koje se ne lepi za kašiku i zidove suda, formirajte loptu, pospite brašnom dno posude i testo, pokrijte krpom i ostavite da nadolazi.
Radnu površinu pospite brašnom, izručite testo i radite ga rukama dok ne prestane da se lepi za površinu.
Razvucite oklagijom koru debljine 0,5cm.
Preostalo jaje malo posolite i blago ulupajte.
Ako se odlučite za štanglice ili četvrtaste pogačice, premažite jajetom čitavu koru i pospite susamom, makom ili kimom. Ako planirate da testo vadite modlom, premazujte i posipajte svaki pojedinačni komad peciva.
Pleh obložite pek-papirom i ređajte testo sa razmakom.
Pećnicu zagrejte na 250 stepeni i na toj temperaturi pecite 15 minuta.
Testo stavljajte u pećnicu tek kad temperatura dostigne 250 stepeni.
nisam ocekivala da ce ih biti toliko,pa sam isla na sigurno-odmah duplo 🙂 ali pojest' ce se :D
15