Obožavam englesku pitu sa jabukama, ne znam da li više zbog testa ili zbog fila. Kada sam našla savršeno napravljene kolačiće by DianaMakarska, dobila sam ideju da napravim nešto svoje. Imam kalupe, imam odličan recept za testo, tu je inspiracija, trebalo je samo krenuti u akciju. Evo rezultata - slani cvetići, odlični zalogajčići za mnoge prilike.
Obožavam englesku pitu sa jabukama, ne znam da li više zbog testa ili zbog fila. Kada sam našla savršeno napravljene kolačiće by DianaMakarska, dobila sam ideju da napravim nešto svoje. Imam kalupe, imam odličan recept za testo, tu je inspiracija, trebalo je samo krenuti u akciju. Evo rezultata - slani cvetići, odlični zalogajčići za mnoge prilike.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti testo. Uviti ga u providnu foliju i ostaviti najmanje 1 sat u frižideru.
Hladno testo razvaljati na brašnom posutoj podlozi na debljinu 2-3mm. Odgovarajućim sekačem praviti kružiće. Svaki kružić staviti u otvor kalupa za mafine ili u pojedinačne silikonske kalupe za mafine (moji su silikonski, mini, dno im je 3cm, a gornji otvor 5cm). Malo pritisnuti i izbockati dno čačkalicom. Ja sam to radila pomoću plutanog čepa od vinske flaše - videla sam na nekom sajtu da to čine drvenom oblicom, pa ukrala ideju. Peći kratko u prethodno zagrejanoj pećnici. Treba da ostanu beli.
Ohlađene puniti tako što se naprave loptice prema veličini otvora cvetića. Ja sam pomešala sireve, pa dodavala različite sastojke - ajvar, peršun, kari, kikiriki, orahe sa malo belog luka. Na neke sam odozgo još dodala malo susama, crnog i običnog, zrno kikirikija...
Posluživanje
Meni je odgovaralo da poslužim ovako. Tu su razni ukusi, naći će se za svakog po nešto.
10