Ovo je moj omiljeni slani rolat jer je sklon modifikaciji,tako da mozete dobiti rolat boje koje zelite,koristiti kao koru za slane torte ma univerzalno skroz a nije tezak za pripremu i uvek je ukusan.Uz malo maste .....
Ovo je moj omiljeni slani rolat jer je sklon modifikaciji,tako da mozete dobiti rolat boje koje zelite,koristiti kao koru za slane torte ma univerzalno skroz a nije tezak za pripremu i uvek je ukusan.Uz malo maste .....
Sastojci
Priprema
Razdvojiti belanca i zumanca,pa belanca umutiti u cvrst sne.
Zumanca umutiti pa u njih dodati brasno u koje smo umesali prasak pecivo,zatim dodati jogurt i so.
Kad je masa homogena,polagano,rucno umesati belanca. Smesu sipati u pleh na koji smo stavili pek papir i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 min.
Nakon pecenja koru uviti u vlaznu krpu kad se malo prohladi filovati.Rolat cvrsto uviti u foliju pa dobro ohladiti.
Posluživanje
Solja je ona veca za belu kafu oko 2,5-3 dl. Bitno je da ista solja bude i za brasno i za jogurt i da su svi sastojci sobne temperature.
Sastojke za fil sam napisala kao spisak sta sve mozete staviti,to je stvarno proizvoljno ko sa cim i kako voli.
- Za zeleni rolat :
Dodat u osnovno testo oko 4-5 punih supenih kasika propasiranog spanaca.
- Za crveni rolat:
Dodati u osnovno testo oko 4-5 kasika ajvara.
- Mozete dodati seckan persunov list pa rolat bude na zelene tackice. Sve dodatke stavljate pre nego umesate belanca.
-Ako pravite kao tortu ispecite 3 kore razlicite boje i filujte po zelji. U svakom slucaju je jako i ukusno i dekorativno.
52