Jednostavan,brz i lak recept za sve one netolerantne ili alergicne na gluten.
Jednostavan,brz i lak recept za sve one netolerantne ili alergicne na gluten.
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od zumanca.U belanca dodati vrlo malo soli i izmiksirati u cvrst sneg.U drugoj posudi umutiti zumanca ,dodati so i secer,miksirati dok zumanca ne postanu penasta i ne dobiju svetliju boju.Sada vam mikser vise ne treba.Kasikom umesajte bezglutensko brasno sa praskom za pecivo zajedno sa zumancima.Mozete dodati i kasiku kukuruznog brasna,ali ne mnogo da kora ne bi bila jako suva.Dodajte skuvan ,ispasiran i ohladjen spanac i opet mesajte.Kada ste dobro sve sjedinili polako dodajte kasiku po kasiku ulupanih belanaca i lagano mesajte dok se sve ne sjedini.Masu za koru izlite u pleh na koji ste stavili papir za pecenje ili foliju.Obavezno stavite malo brasna po dnu radi lakseg vadjenja gotove kore.Rernu ste predhodno zagrejali na 200 C.Stavite pleh u toplu rernu,nakon 10-tak minuta kad kora porumeni smanjite temperaturu na 180 C.Sve ukupno treba da se pece oko 15 minuta,u zavisnosti od vase rerne.
Dok se kora pece pripremite fil za rolat.Vrlo je jednostavno.Umutite feta sir sa pavlakom,dodajte zacine po ukusu i zelji,ali obratite paznju jer je feta vec slana.Takodje po zelji mozete dodati seckanu sunku,sampinjone,masline,...
Kada je kora pecena,izvadite je iz rerne i pokrite cistom kuhinjskom krpom na pet minuta.Skinite krpu pa na nju izvadite koru i polako skinite foliju ili papir za pecenje.Zajedno sa krpom uvijte pazljivo koru i tako drzite minut-dva da se formira rolat.Sada ga odmotajte,lagano,i nanesite fil po celoj povrsini.Urolajte ga i ohladite.
Uzivajte i prijatno!!!
Savet...
Koristite namirnice,mlecne proizvode i zacine za koje znate da ne sadrze gluten.
Kako je tebi ispao recept?
1