Vazdušasti mlečni hleb za moje najmladje... "Što je dobar kad namažem džem od jagoda!"
Vazdušasti mlečni hleb za moje najmladje... "Što je dobar kad namažem džem od jagoda!"
Sastojci
Priprema
- Razmutite kvasac u 100 ml mlake vode.
- Pomešajte so i brašno.
- Otopite puter i dodajte jaja.
- Otvorite konzervu sa mlekom.
Sipajte razmućeni kvasac i koncentrovano mleko u činiju sa puterom i jajima.
*** Ukoliko koristite nezasladjeno koncentrovano mleko dodajte i šećer.
Sve umutite mikserom.
* možete narendati koricu limuna ili dodati vanilin šećer.
Umućenu masu prespite u činiju sa brašnom, zamenite žice na mikseru sa spiralnim žicama za testo i sve dobro umutite (zamesite). Na kraju rukom formirajte glatku loptu od testa. Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu na 50*C da testo naraste dok se ne udvostruči. Oko 1h30min
Podelite testo na 6 delova, formirajte lopte, rasporedite u okrugli pleh za pečenje, pokrijte folijom i ostavite da naraste oko 45 min.
Premažite brioš običnim mlekom i pecite 40 - 50 min na 180*C.
Kada je pečen, ostavite da se malo prohladi, pospite prah šećerom i možete ga odmah jesti.
Posluživanje
Najlepši je dok je još topao. Ako ga čuvate za sutra ohladite ga potpuno i stavite ga u krpu pa u kesu da se ne osuši.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara