Jedna vrlo ukusna slatka struca/vekna koju cesto pravim mojim kokosoljupcima.
Jedna vrlo ukusna slatka struca/vekna koju cesto pravim mojim kokosoljupcima.
Sastojci
Priprema
Pomijesati brasno, prasak za pecivo, sol i cimet. U to dodati secer i kokosovo brasno.
Posebno pomijesati jaja, mlijeko i ekstrakt vanilije.
U sredini smjese s brasnom napraviti udubinu i polako dodavati smjesu s jajem i mlijekom.
Pazljivo i lagano promijesati drvenom zlicom (nikako mikserom!). U to dodati koricu i sok jedne limete (moze i obican zuti limun, iako limeta ima malo ljepsu aromu).
Na kraju pazljivo umijesati rastopljeni maslac.
Pecnicu ugrijati na 180 C, smjesu uliti u duguljastu modlu za kruh i peci oko sat vremena. Ostaviti da se ohladi 10 minuta u pecnici i tek onda izvaditi van.
Posluživanje
Odlicno prija uz casu mlijeka ili kakao. Ovaj slatki kruh moze stajati neko vrijeme, a ne susi se zahvaljujuci vlaznosti i masnoci kokosa.
kao kuglof, a kad ga načmem malo ću opširnije :)
Istina Una, moj recept je isti kao tvoj…sorry, nisam tvoj vidjela :)))
6