Jelo mojeg djetinjstva dok sam bila izuzetno mala, ovako su ga spremale tete u vrticu Beli Kamik u Rijeci! Naravno neznam tocne sastojke, ali nakon nekoliko pokusaja varivo je ispalo tocno kako ga se sjecam iz vrtica i po okusu i po izgledu, kupus izrezan na kvadratice :D U svakom slucaju odlicni prilog mesu, ja ga volim i samostalno uz fini kruh.
Jelo mojeg djetinjstva dok sam bila izuzetno mala, ovako su ga spremale tete u vrticu Beli Kamik u Rijeci! Naravno neznam tocne sastojke, ali nakon nekoliko pokusaja varivo je ispalo tocno kako ga se sjecam iz vrtica i po okusu i po izgledu, kupus izrezan na kvadratice :D U svakom slucaju odlicni prilog mesu, ja ga volim i samostalno uz fini kruh.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Otkinuti vanjske listove kupusa.
Glavicu narezati na ploske i onda svaku plosku izrezati po duzini i sirini, da dobijete kvadratice.
Na ulju poprziti luk oko 7 minuta, kad fino zazuti, dodati cesnjak i poprziti jos 30 sekundi.
Dodati kupus i dobro promijesati. Pirjati kupus oko 3-4 minute.
Dodati vodu, koncentrat rajcice, sol i/ili kocku za juhu, mljevenu papriku, pelate i secer i ostaviti da kuha na srednjoj temperaturi oko 15-20 minuta, da voda na pola ispari i kupus omeksa.
Otopiti maslac u maloj tavi, dodati brasno i malo porziti da zazuti, zatim dodati u kupus i dobro promijesati. Prokuhati jos 2 minute. Varivo mora biti gusto.
Ovako je ispalo drugima
9Komentara