Predivni kroasani..
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u soljicu mlake vode,kasicicu secera,brasna i ostaviti da nadodje.Onda nadosao kvasac sipati u brasno,dodati ostale sastojke za testo pa umesiti testo hladnom vodom(najbolje da je iz frizidera).Umeseno testo ostaviti da odmara 15 minuta.
Potom testo rastanjiti tanko.Preko izrendati ceo margarim ,pa preklopiti na pola.Kada preklopite opet rastanjiti(odmah).Onda koru preklopiti cetiri puta ,kao za lisnato testo.testo ostaviti u friider 15 minuta.Onda opet rasukati koru,preklopite na cetiri dela pa ponovo u friz 15 minuta.Ovaj postupak ponoviti jos jednom.
Kada zavrsite stim,rasukati koru ,seci na lente,pa onda na cik-cak..da dobijete trouglove.Staviti kasicicu euro-krema(ili kocku cokolade).Savijati kiflice.Gotove kifle premazati belancetom.Kada savijanje zavrsite,upalite sporet na 250 stepeni.Dok se pecnica greje kifle malo odmore.Kada pecnica bude zagrejana staviti kifle da se peku.Vrele posuti sa secerom u prah.
Kako je tebi ispao recept?
14