Sastojci
Priprema
Pripremite umak. U uspravni mikser stavite rajčice, 2 češnja češnjaka, glavicu luka koju ste narezali na komade, 2 nasjeckana čilija bez sjemenki. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite u posudu u kojoj ćete kuhati i dodajte sve začine.
Povremeno miješajući kuhajte dok ne počne ključati, potom smanjite vatru, ostavite da kuha 15 min. U slučaju da se umak jako zgusne, a hoće, razrijedite ga sa pasiranom rajčicom ili malo vode.
Pripremite umak od sira. U maloj tavi rastopite maslac i dodajte brašno. Kuhajte 1 min. Ulijte mlijeko i kuhajte miješajući dok se umak ne zgusne. Umiješajte 2 žlice naribanog sira i začinite prema želji.
Nasjeckajte preostali luk i češnjak s preostalim čilijem, pa dodajte nasjeckanom mesu. Meso pržite oko 10 min, zatim dodajte kuhanu rižu i ulijte temeljac od govedine. Posolite i popaprite.
U vatrostalnu posudu rasporedite umak od sira, 1 tortilju, pikantni umak i pirjano meso. Redajte sastojke, a završite 1 tortiljom te po njoj pospite sloj umaka od sira i pospite ribanim sirom.
Pecite složenac u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C oko 20 min ili dok sir ne poprimi divnu zlatnožutu boju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara