Moj profil

Slozenac sa mahunama i prokulicama

40 minuta
8

Fini i ukusni prilog , a u zimskom periodu moze se raditi i od zaledjenih mahuna .

Fini i ukusni prilog , a u zimskom periodu moze se raditi i od zaledjenih mahuna .

Sastojci

za
500 g blansiranih svijezih ili zaledjenih mahuna
500 g prokulica
1 luk
3 reznja cesnjaka
4 zlice maslaca
700 ml mlijeka
150 g ribanog topivog sira
1 pecena crvena paprika

Priprema

1.

Mahune i prokulice ako koristis svijeze ocisti , operi i blansiraj u slanoj vodi , ocijedi i ostavi sa strane . U tavi preprzi nasjeckanu pancetu , pa kada postane zlatna i krckava dodaj nasjeckani luk i cesnjak i dinstaj dok ne postanu staklasti , skini sa vatre i ostavi sa strane . U zdjelu za mijesanje stavi obareno povrce , mjesavinu luka i pancete , sir i pecenu papriku narezanu na rezance . 

2.

Maslac otopi i dodaj brasno , pa kuhaj par minuta , ali ne da pozuti , sve zalij mlijekom i kuhaj dok se ne zgusne . Posoli i popapri , skini sa vatre . Dobivenim umakom prelij pripremljeno povrce i sir , pa sve dobro izmijesaj , probaj , pa ako treba dodaj jos soli i papra . 

3.

Dublji pekac premazi uljem ili maslacem , pa izlij dobivenu smjesu i poravnaj . Cijelu povrsinu pospi krusnim mrvicama , pa prebaci u ugrijanu pecnicu na 180 stupnjeva i peci 30 min dok se sve ne ugrije lijepo i mrvice porumene . Gotovo izvadi iz pecnice i pusti da se hladi 10-tak min . Serviraj uz meso ili ribu . 

  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • Mahune-variva(1)

4

Hvala tebi draga na divmoj slici i na isprobavanju recepta , super izgleda i drago mi je da vam se svidjelo . 

prefino, ovo mi se svidjelo vec na prvi pogled, moji muski obozavaju prokulice, to im je najdraze zimsko povrce, tvoj slozenac je obogatio danasnju trpezu, hvala ti 👋

extra je 👍

Ovako je ispalo drugima