Moj profil

"Šne nokle" na moj način

40 minuta
61

Ovaj desert spremam dugo godina ali sam ga vise puta menjala { u kolicini sastojaka} dok nisam dosla do ove merice za mene idealne.Pretrazila sam na Cool.i pronasla 14 recepta ali mislim da se svi po necemu razlikuju.Recept delim sa vama a posvecujem ga mladim domacicama .Preukusno,aromaticno,vazdusasto i penusavo -dok napunite kasikicu prethodni zalogaj se otopio i otputovao a niste svesni toga i najvaznije od svega priprema se vrlo brzo i lako.

Ovaj desert spremam dugo godina ali sam ga vise puta menjala { u kolicini sastojaka} dok nisam dosla do ove merice za mene idealne.Pretrazila sam na Cool.i pronasla 14 recepta ali mislim da se svi po necemu razlikuju.Recept delim sa vama a posvecujem ga mladim domacicama .Preukusno,aromaticno,vazdusasto i penusavo -dok napunite kasikicu prethodni zalogaj se otopio i otputovao a niste svesni toga i najvaznije od svega priprema se vrlo brzo i lako.

Sastojci

za
za šam od belanaca :
10kasika secer
1l mleko za kuvanje belanaca
za krem:
5 kasike secer
4 kasike brasno
jos 500ml mleka
150gr keks za podlogu
4-5kasika mleka za nakapanje keksa
seckani orasi za dekoraciju
20gr otopljene cokolade za dekoraciju

Priprema

1.

U posudu velicine 30cm {moze okrugla a moze i pravougaona po zelji dekorativna} izlomimo keks i malo poprskamo hladnim mlekom.Ja koristim plazmu ali moze i petit ber -po volji.

2.

Odvojimo belanca od zumanca.Mutimo belanca mikserom polako dodavajuci secer,dodamo i trunkice soli.Treba da dobijemo cvrsti sam.

3.

U serpicu na vatri stavimo 1l mleka da se greje,kad dodje do vrenja smanjimo jacinu vatre .Uz nas treba da bude posuda sa umucenim belancima i posuda sa keksom.Kasikom uzimamo belance i stavljamo u vrelo mleko { u vidu nepravilne loptice} posle 4-5sek.okrecemo belance na drugu stranu .

4.

Resetkastom kasikom vadimo belance i redjamo ih preko keksa.

5.

Postupak ponavljamo dok ne utrosimo belance i kako ih vadimo rasporedjujemo da bude prekrivena cela povrsina posude sa keksom.                                                

6.

U posudi sa zumancima dodamo secer i mutimo mikserom,dodamo brasno,vanilin secer i 2-3 kasike mleka. U serpicu sa mlekom dodamo jos 500ml.mleka i dodavajuci umucena zumanca skuvati krem ali dovoljno je da provri,iskljucite ringlu i kuvate kratko mesajuci bez prekida kako se ne bi stvorile grudvice.Vruci krem prelijte preko belanca.

7.

Desert je gotov ,dekoracija je po zelji,moze rendana cokolada,ja stavljam seckane orahe a ovaj put sam otopila i malo cokolade pa dekorisala desert sa cokoladnim krugovima.

8.

Stavlja se na hladjenje i sluzi se rashladjeno.

9.

servirano šne nokle

Posluživanje

Sluzi se rashladjeno ,servirate sa kašikom u nepravilnom obliku i jede se kašičicom ,sklonite veće kašike jer šne nokle će u tren nestati.DOBAR APETIT !!!

  • Desert(1)
  • Snenokle-sa-keksom(1)
  • Snenokle(1)
  • Sne-nokle(1)
  • Kolaci-snenokli(1)

7

Super ideja, često koristim plazmu u receptima, pa ću ovo probati...

Ubava ideja Daniela .Pozdrav !!

none super ti e snenoklevo i jas isto pravam samo go redam vo pleh so 2reda keksi i secam ubavi golemi kocki😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)