Vrlo jednostavan, vrlo brz, vrlo fin, vrlo sočan kolač....
Vrlo jednostavan, vrlo brz, vrlo fin, vrlo sočan kolač....
Sastojci
Priprema
Potrebni sastojci
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. U snijeg dodajte šećer i lagano promiješajte (najbolje metalnom žicom).
U smjesu bjelanjaka i šećera stavite žutanjke i također lagano izmiješajte.
Dodajte mljevene orahe i promiješajte.
Ogulite koru naranđama, skinite im kožicu, izmiksajte ih i dodajte u prethodnu smjesu.
3-4 rebra čokolade otopite na pari i također dodajte u prethodnu smjesu. Izmiješajte.
Dobivenu smjesu izlijte u prethodno namašten lim i pecite u zagrijanoj pećnici.
Na vrući, pečeni biskvit izlijte iscijeđen sok od 2 naranđe pomiješan sa sokom od polovice limuna.
Biskvit ostavite da se ohladi.
Na hladan biskvit stavite glazuru od čokolade: na pari otopite čokoladu, margarin i žlicu ulja i prelijte preko kolača.
Kad se čokoladna glazura stisne, oštrim nožem namočenim u vrelu vodu režite kocke.
Pogled na naranđine kocke iz ptičje perspektive.
Pogled na kocke malo bliže.
Posluživanje
Napomena vezana uz naranđe: naranđe prije upotrebe obavezno probajte da vidite da li su slađe ili kiselije, pa zavisno od toga i vašeg vlastitog ukusa, prilagodite sami sebi količinu izmiksanih naranđi za biskvit i iscijeđenog soka za natapanje biskvita. Ako su naranđe jako kisele (što se meni jednom dogodilo), u tom slučaju sok od limuna možete i izostaviti.
32