Socni kolac bez jaja, mleka, brasna i margarina.

Ukopcati pecnicu na 180 stupnjeva.

U blender staviti kuvani slanutk, ulje, kuvane i omeksale jabuke ( pire od jabuke, ocedjeno od vode ), 150 gr mrkve izrezane, secr i ulje pa sve dobro izmiksati u gusti pire. Ukloniti sa strane

kukuruzno brasno pomesati sa vanilijom secerom, sodom bikarbonom, trun soli, cimetom, dodati smesu iz blendera, i prethodno narendanu mrkvu ( 75 gr ), promesati spatulom, tek toliko da se sjedini, bez dugog mesanja.

Pripremljenu smesu za kolac istresti u manju lim za brownies ( 18 x 35 ), prethodno oblozen pek-papirom. Smesu poravnati i peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici ca 30 minuta.

Za glazuru skuvati gustu kasu od soka i kukuruznog brasna i scera. Kuvati dok se ne zgusne. Ukloniti sa vatre i dodati u smesu 200 gr kuvani jabuka ( pire od jabuke ), dobro promesati i naneti preko pecenog kolaca. Rashladiti pred sluzenje

Savet: Pire od jabuke ce te napraviti tako sto ce te jabuke oguliti i iseci na manje komade, pa kuvati dok skroz jabuke ne omeksaju. Procedeti od vode, te ih malo pritisnuti vilicom ( pretvoriti u pekmez/pire bez dodavanja scera ). Kod nas u Norveskoj se zove Eplemoss.

 Pire od jabuke izvagati tacno kolko nam je potrebno za kolac. Ostatak pojedete.

Slanutk prethodno skuvati da omeksa i ocedeti od vode. Mozete kupiti gotovi kuvani u limenki ili u pakovanju.

 Ili mozete pripremiti dan pre.